Варёный рис – один из самых популярных гарниров, который остаётся в холодильнике после приготовления обеда или ужина. Но что приготовить из него, чтобы не скучно и вкусно? В этой статье мы расскажем вам о 10 вариантах блюд с использованием варёного риса, которые можно приготовить из того, что осталось в холодильнике.
1. Рисовые котлеты с овощами — это отличный вариант легкого и сытного блюда. Просто смешайте варёный рис с натертыми овощами, добавьте яйцо, соль, перец и формируйте котлеты. Затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
2. Рисовая запеканка с курицей и грибами — отличное решение для остатков варёного риса. Перемешайте рис с куриной грудкой, грибами, сыром, яйцом, сметаной, солью и специями. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки.
3. Рисовый салат с овощами и фасолью — лёгкое и освежающее блюдо. Просто смешайте варёный рис с нарезанными овощами (помидоры, огурцы, сладкий перец), добавьте отварную фасоль, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
4. Рисовые конфеты с изюмом и орехами — отличный десерт из варёного риса. Просто смешайте рис с изюмом, медом, орехами и сахаром. Затем скатайте конфеты и посыпьте их кокосовой стружкой или какао.
5. Рисовый пудинг с ягодами — прекрасный завтрак или десерт. Смешайте варёный рис с молоком, яйцом, сахаром и ванильным экстрактом. Выложите смесь в форму, добавьте свежие ягоды (клубнику, малину, чернику) и запекайте до готовности.
6. Рисовая лапша с курицей и овощами — отличный вариант лёгкого обеда или ужина. Просто обжарьте куриную грудку с нарезанными овощами (морковь, лук, перец, грибы) на сковороде, добавьте варёный рис и соус соевый, перец, чеснок и кунжутное масло. Смешайте всё вместе и готовьте до готовности.
7. Рисовый суп с овощами и курицей — прекрасный вариант полноценного и сытного обеда. Просто обжарьте курицу с нарезанными овощами (лук, морковь, сельдерей), добавьте варёный рис, куриной бульон, специи и прокипятите. Такой суп не только согреет, но и насытит вас вкусной и полезной пищей.
8. Рисовые рулеты с крабовым мясом — отличное и оригинальное блюдо. Раскатайте варёный рис на прозрачную плёнку, выложите на него слой крабового мяса, сверните рулет и охладите в холодильнике. Затем нарежьте рулет на порции и подавайте к столу.
9. Рисовые оладьи с творогом — отличное решение для десерта или завтрака. Смешайте варёный рис с творогом, яйцом, мукой, сахаром и ванилью. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки и подавайте с медом или вареньем.
10. Рисовые кесадильи с овощами и сыром — прекрасный выбор для лёгкого обеда или ужина. Обжарьте на сковороде нарезанные овощи (помидоры, паприку, лук) с чесноком и специями. Добавьте варёный рис и обжарьте до золотистой корочки. Затем выложите смесь на пшеничную лепешку, посыпьте сыром и сверните пополам. Готовьте на сковороде до расплавления сыра.
Рецепты из варёного риса: 10 идей для обеда или ужина
1. Рис с овощами в тайском стиле
Простой и вкусный вариант обеда или ужина. Обжарьте рис с морковью, сладким перцем, горошком и добавьте соевый соус вместе с пряностями, такими как имбирь и куркума. Такой рис можно подавать с кусочками гренки или жаренным яйцом сверху.
2. Рисовая лапша с курицей
Идеальный рецепт для быстрого ужина. Приготовьте лапшу из варёного риса и обжарьте с курицей, морковью, луком и любимыми соусами. После этого добавьте яйцо и поперчите по вкусу. Можно подавать с кетчупом или пряным соусом на выбор.
3. Рисовые рулетики с овощами и грибами
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню. Заранее приготовьте рис и смешайте его с обжаренными овощами и грибами. Намотайте эту смесь в виде рулетиков, закрепите зубочистками и запеките в духовке до золотистой корочки.
4. Рисовая каша с тыквой и корицей
Прекрасный вариант для завтрака. Сварите рисовую кашу, добавьте в неё тыкву, предварительно запеченную в духовке, и посыпьте всё корицей. Подайте кашу с медом и изюмом. Это очень сытное и полезное блюдо.
5. Рис с тунцом и овощами
Если в холодильнике есть консервированный тунец и остатки свежих овощей, то этот рецепт идеально подойдёт вам. Обжарьте овощи с рисом и добавьте к конечному блюду мясо тунца. Вкусно и питательно!
6. Рисовый салат с крабовыми палочками
Смешайте в большой миске рис с нарезанными крабовыми палочками, морковью, огурцами и зеленью. Добавьте соус, сок лимона и перемешайте. Получившийся салат можно подавать как закуску или группой с печеным рыбным филе.
7. Рисовые оладьи с овощами
Смешайте варёный рис с яйцами, мукой и нарезанными овощами (морковью, луком, перцем). Обжарьте получившуюся смесь на сковороде до золотистого цвета. Оладьи могут быть спокойно поданы с самыми разнообразными соусами на ваш выбор.
8. Рисовая запеканка с грибами и сыром
Приготовьте слоистую запеканку с рисом, грибами, луком, сыром и майонезом. Выпекайте блюдо в духовке до готовности. Получившуюся запеканку подавайте тёплой, она идеально подойдёт для ужина или обеда.
9. Рисовые котлеты
Смешайте варёный рис с яйцами, мукой и белком. Сформируйте котлеты и обжарьте их до золотистого цвета на сковороде. Этот рецепт можно усложнить, добавив в начинку мясо, грибы или овощи.
10. Рис с курицей и овощами в соусе
Обжарьте курицу с морковью, луком и свежими овощами, такими как брокколи или сладкий перец. Добавьте к блюду рис, перемешайте и залейте соусом на свой выбор. Доведите до готовности. Получится вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина.
Рис с курицей и овощами
Чтобы приготовить рис с курицей и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1 стакан вареного риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите все вместе до мягкости овощей.
- Перец нарежьте полосками и добавьте в сковороду, продолжайте готовить еще около 5 минут.
- Добавьте вареный рис, перемешайте все ингредиенты.
- Приправьте блюдо по своему вкусу солью, перцем и специями.
- И наконец, добавьте измельченный чеснок и перемешайте с остальными ингредиентами.
Рис с курицей и овощами готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь превосходным вкусом и ароматом этого блюда.
Приятного аппетита!
Рисовые котлеты с сыром
Для приготовления рисовых котлет с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан вареного риса
- 100 грамм твердого сыра
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступим к приготовлению:
- В миске смешайте вареный рис, яйцо, муку, натертый на терке сыр, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы котлеты, придавая им округлую форму.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите рисовые котлеты на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Ваши рисовые котлеты с сыром готовы! Вы можете подать их с соусом, салатом или овощами по вашему желанию. Приятного аппетита!
Рисовая запеканка с грибами
Для приготовления рисовой запеканки с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис – 2 стакана;
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие) – 300 г;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Яйца – 2 шт.;
- Сметана – 4 столовые ложки;
- Сыр твёрдый – 100 г;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Отварите его до полуготовности – он должен быть немного твердым. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте ему стечь. Пока рис остывает, можно заняться грибами.
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте грибы, нарезанные небольшими ломтиками, и обжарьте их до готовности. После этого добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с грибами еще пару минут.
В отдельной миске смешайте рис с обжаренными грибами и луком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
В следующей миске взбейте яйца, добавьте сметану и снова перемешайте. Затем влейте смесь яиц и сметаны в миску с рисом и грибами. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху посыпьте тертым сыром.
Рисовую запеканку отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут или до золотистой корочки сверху.
Подавайте рисовую запеканку с грибами горячей или охлажденной, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Рисовый салат с морепродуктами
Вот что нужно для приготовления рисового салата с морепродуктами:
- 1 стакан вареного риса
- 200 гр морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.д.)
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 перец (любой цвет)
- 1 луковица
- Сок из 1 лайма
- Соевый соус по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Сначала приготовьте морепродукты. Если у вас уже приготовленные морепродукты, просто пропустите этот шаг.
- Отваракйте рис и оставьте его остужаться.
- Подготовьте овощи: очистите и нарежьте огурец, морковь, перец и лук. Овощи можно порезать соломкой или кубиками.
- Смешайте в большой миске овощи, морепродукты и рис.
- Добавьте сок лайма, соевый соус и майонез. Поперчите и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Рисовый салат с морепродуктами готов. При желании его можно посыпать сверху зеленью или горстью сыра.
Этот рисовый салат с морепродуктами отлично сочетается с свежими овощами, хлебом или просто в качестве основного блюда. Насладитесь этим вкусным и питательным салатом с морепродуктами!
Рисовый пудинг с ягодами
Для приготовления рисового пудинга с ягодами вам понадобятся:
- 1 стакан вареного риса
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 300 г ягод (можно использовать свежие или замороженные)
Процесс приготовления рисового пудинга с ягодами прост и быстр. Вот пошаговая инструкция:
- В большой миске взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Добавьте вареный рис в миску и перемешайте, чтобы рис равномерно пропитался сливочно-яичной смесью.
- Насыпьте ягоды на дно формы для запекания и затем аккуратно выложите смесь риса сверху.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму в разогретую духовку.
- Выпекайте рисовый пудинг с ягодами в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.
- Приятного аппетита! Подавайте рисовый пудинг с ягодами в теплом виде. Можно подать со сливками или ванильным мороженым.
Рисовый пудинг с ягодами — это отличный способ использовать оставшийся вареный рис, а также вкусное и полезное дополнение к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких вкусным и ароматным десертом!